お盆出荷に向けて岩の白扇の定植が始まりました。
いつもの無摘芯栽培から、今年は摘芯栽培に変更。1本の株から3本に仕立てます。
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- 和花屋 09-07-17 (金) 21:14
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はじめまして。関東のしがない花屋です。大変厚かましいのですが、いきなり質問させてください。在庫調整等の理由から、輪菊等をケースのまま（購入時の状態）青果室（冷蔵庫）にストックすることについて、プロの目からはどう映りますか？その際の限度日数等、マメ知識みたいなものがあったら是非ご教授いただきたいと考えております。
- 管理人 09-07-20 (月) 5:47
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和花屋さん、はじめまして。
輪菊のケース保存については、量販店では一般的に行われています。
ただし、その菊の栽培管理状態や切り前、水揚げ状態はケースバイケースですから、低温保存中であっても開いてしまったり、水分や養分不足のため下葉が黄化してしまったりすることがあります。
その辺の所を留意されれば、他の花よりは在庫調整は効く種類とは言えます。
しかし、同じ植物であることに代わりはありませんから、明らかに品質は劣化します。
限度日数については、最終的にお客様に提供すべき品質、日持ち期間の考え方によって変わってきますから、この場で何日と言うことはできません。ある程度リスクを負いながら、ご自身で確かめるしかありません。
その他の留意ポイントについても、生産者サイドよりは量販店さんや仲卸サイドの方が詳しいと思いますので、そちらで伺っていただいた方が的確な回答が得られると思います。
以上、参考にならないと思いますが、回答に代えさせていただきます。
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